醋酸的有關介紹

醋酸是弱酸。醋酸是乙酸的俗稱，化學式爲：CHCOOH，因其官能團爲COOH羧基是有機物(wù)中(zhōng)的羧酸。由于醋酸在水溶液中(zhōng)不能完全電(diàn)離(lí)，隻能部分(fēn)解離(lí)醋酸根和氫離(lí)子，存在可逆的電(diàn)離(lí)平衡，是一(yī)種常見的弱酸。

乙酸，又(yòu)稱醋酸(36%-38%)、冰醋酸(98%)、化學式、CH3COOH，它是一(yī)種有機一(yī)元酸，是醋的主要成分(fēn)。其水溶液弱酸性，腐蝕性強，蒸汽對眼鼻有刺激作用。

純無水乙酸(冰醋酸)是一(yī)種無色吸濕固體(tǐ)，凝固點爲16.6℃（62℉），凝固後爲無色晶體(tǐ)。

醋酸是醋的主要成分(fēn)，醋幾乎貫穿了整個人類文明的曆史。乙酸發酵細菌（醋酸杆菌）可以在世界的每個角落發現，每個民族在釀造時不可避免地發現醋——是這些酒精飲料暴露在空氣中(zhōng)的天然産物(wù)。

醋酸又(yòu)稱“乙酸”。化學式ch3cooh。具有強烈刺鼻氣味的無色液體(tǐ)。純産品凝結時呈冰狀，故稱爲冰狀，故稱爲無色液體(tǐ)。“冰醋酸”。它是醋的主要成分(fēn)。一(yī)般采用乙烯氧化法、烷烴直接氧化法或含糖物(wù)質發酵法。它是一(yī)種重要的化學原料，如醋酸纖維、合成纖維、醫藥、農藥、香料等。

醋酸在工(gōng)業中(zhōng)的應用

1.用于合成染料和油墨。

2.用于合成香料。

3.用于橡膠和塑料工(gōng)業。用作橡膠和塑料工(gōng)業中(zhōng)的許多重要聚合物(wù)（如橡膠和塑料工(gōng)業）PVA，PET等)溶劑和起始原料。

4.用作油漆和粘合劑成分(fēn)的起始材料

5.用作奶酪和醬汁中(zhōng)的添加劑和食品防腐劑。